Вот уж действительно провинция Фуцзянь является чайной сокровищницей. Сокровищницей, полной до краев. И я рад представить вам еще одну ее жемчужину – чай Женьшень улун.

 

Этот чай необходимо поставить отдельно от прочих улунов. Он другой. Все дело в том, что он не является чаем с первоначальным, естественным вкусом. Женьшень улун – это вкусовой союз чая, корня женьшеня и различных трав китайской медицины.

 

Для изготовления чая Женьшень улун используют мелко-мелко натертый корень целебного женьшеня, листья падуба, листья рейнекии и еще нескольких трав, названия которых я не могу перевести с китайского. Эти травы истираются в порошок и перемешиваются с чайным листом. В результате последующей специальной обработки получаются вот такие гранулы. Это и есть чай Женьшень улун.

 

Этот чай обладает удивительными свойствами. Он заряжает, укрепляет, тонизирует. Все благодаря женьшеню. И это чувствуется почти сразу же. А если его пить более или менее регулярно, то количество солнечных дней в году увеличивается вдвое!

 

Вкус и аромат чая Женьшень улун нельзя сравнить ни с одним другим из китайских чаев. Даже приблизительно. Даже намеком.

Его аромат – это яркий «микс». Насыщенный, молодой, позитивный. А вкус оставляет сладость на губах. Причем, это не «нотки», а ясная и различимая сладость. Послевкусие держится удивительно долго.

 

Хороший, качественный Женьшень улун выдерживает пять заварок. После пятой - вкус становится все менее насыщенным. Но, заваривая Женьшень улун, его не следует «передерживать». Заварки нужно делать «быстрыми». Лично я их делаю всегда «очень быстрыми». В противном случае, настой получается концентрированный, а женьшень меня «вставляет» так, что я начинаю припрыгивать.