Бриллиантовый Дракон - чай особенный. Это зеленый чай, который собирается ранней весной и только один раз в год. Он готовится из самых юных листочков. Для его производства годятся только почка и молодой листик.

 

Одна заварка этого чая – это классические семь граммов на объем 100-200 мл. Высококлассный Бриллиантовый Дракон выдержит 6-8 заварок. При заварке этот чай даст светло-оливковый и мутный цвет настоя.

 

«Стоп! Секундочку! Как это «мутный»?» - удивитесь вы.

 

Все верно. Так и должно быть. Почки чайного куста, с которого собирают сырье для производства Бриллиантового Дракона, покрыты мельчайшим белым ворсом. Миллионами миниатюрных ворсинок. Именно они, растворяясь в воде, создают это совершенно нетипичное для высококлассных чаев впечатление.

 

Поднесите прозрачную пиалку или чахай с чаем к свече или любому источнику света, и вы увидите броуновское движение тысяч мельчайших ворсинок. Зрелище потрясающее. Тут можно разглядеть иные измерения и миры. Имейте в виду, что, если настой чая в вашей пиалке прозрачен с первых же заварок, то это не Бриллиантовый Дракон.

 

В аромате этого чая ярко блещет «зелень», типичная для всех зеленых чаев. Но к этому стержневому запаху добавлено еще множество нежных ароматов, присущих только этому виду. То, что выделяет его среди других. Нежные, едва различимые ароматы сливы, вишни, абрикоса. Целый микс из лесных запахов. Кроме того, тут ярко выражена хвоя и мед. Хвойно-медовое послевкусие остается еще надолго после чаепития. И оно приятно переплетается с легкой терпкостью. Такая «в самый раз терпкость» бывает очень не у многих чаев. Тут она потрясающе гармонична.

 

Вкус этого чая оставит у вас ощущение сладости, горчинки и потом еще раз сладости. Вкусовые волны! Невероятно!

 

Бриллиантовый Дракон – чай особенный. Есть в нем нечто, что его выделяет. И мне он нравится всецело. Я к этому чаю питаю особые чувства.