Name of Procuct: 1971 Cultural Revolution Tuo Tea, For Foreign Guests Exclusive Use
Ingredient: Sunning, Ecological Large Leaf Tea Of Origin, Yunnan China
Net Weight: 0.250 kg
Vintage: the seventies of last century the aged pu'er tuo was produced in 1971yr.
More Years Of Its Vintage, More Better Of Its Quality.
The rare treasure tea in pu'er tea collectors.
47-years Treasured Aged Pu'er Tea
The aged tea is limpid and bright of dark ruby color.
1971, Chinese Cultural Revolution Tuo Tea *Rare Treasure Tea*, 250g
Этот Шен Пуэр называется Китайская Культурная Революция "Древняя Чайная Сокровищница" .
Место производства – провинция Юньнань, Кунмин.
Дата производства чайного блина – 1971 год.
Дата упаковки – август 2018.
Мне кажется, что у нас никого не удивить десяти-, двадцати- и даже тридцатилетними Пуэрами. Они продаются везде и стоят копейки. Но я очень хочу, чтобы вы четко понимали, где кончается здравый смысл и начинается маркетинг.
На самом деле настоящие старые Шен Пуэры к нам попадают в ничтожно малом количестве. Они дороги, и их сложнее реализовать. Вот почему многие из нас не имеют возможности попробовать и понять всю прелесть выдержки этого чая. А ведь это целый мир вкусовых оттенков!
За годы хранения Пуэры приобретают мудрость. Они становятся шире, спокойнее, благороднее, щедрее. Время сглаживает острые углы их вкуса и аромата и придает им совсем другое звучание.
Выдержанные Пуэры – это выдержанные Пуэры. Можно сколько угодно дискутировать на эту тему и даже сомневаться в самой идее хранения чая. А можно просто взять, попробовать и - воспарить. Потому что, повторюсь, выдержанные Пуэры – это выдержанные Пуэры.
Все эти годы этот Шен Пуэр хранили в идеальных условиях. В его аромате вы не поймаете ничего лишнего. Никаких посторонних оттенков. Тут только его величество чай и само время.
Возьмите «гнездо» этого Пуэра и нежно пронзите его ножом с торца, сантиметра на четыре. Потом поднимите основание ножа вверх и у вас отщепится 7-8-граммовая пластиночка. Положите ее в чайник и залейте крутым кипятком. Через несколько минут к вам на цыпочках подкрадется мистика.
Этот чай даст темный, густой и невероятно красивый настой. Если заварку сделать моментальной, то получится «коньяк». Если настоять дольше, то - цвет станет похожим на крепкий ШУ пуэр.
Цвет и вкус будет разным, но аромат - одинаково волшебным. В этом аромате - травяные ноты, хвойный лес, немного «земли», мокрая галька и деревенские запахи. Все это вместе дает неповторимый букет. Он типичен для хороших Шу Пуэров, но только в данном случае у нас это ШЕН облагороженый временем.
У этого чая абсолютно гармоничный вкус. Тут совсем нет терпкости и горечи. И он очень легко пьется.
И еще… После того как ваша пиалка останется пустой и уже остынет, поднесите ее и прислушайтесь внимательно к этому холодному аромату. Он будет отчетливо сладким и цветочным. Как это происходит? Я бы сам хотел понимать. )) Годы хранения меняют Шен Пуэры значительно больше, чем черные Шу Пуэры. Это правда.
Я об этом уже много и подробно писал. Старые шены чем то похожи на Шу пуэры. Но, тем не менее, отличия есть, и они прекрасны! Для того чтобы их понять и уловить, нужно лишь одно – не бояться пробовать.
Стоит вам лишь попробовать этот чай и вы поймете, о чем я говорю.
