Name of product: ORIENTAL VERVE BAIHAO SILVER BUDS
Area: A famous Hometown Of The Tea --- Yunnan China
Ingredient: Bingdao Ancient-tree Above 5 hundred years old
Season: Tea leaves picked in spring
Net Weight: 0.35kg
Grade: special grade
Vintage: 2013yr
2013, ORIENTAL VERVE puer cake tea BAIHAO SILVER BUDS TEA, 350g
Бай Хао Инь Чжень (白毫银针) или Серебряные иглы с белым ворсом - легендарный Императорский белый чай экстра класса. Серебряные иглы - квинтэссенция чайной культуры белых чаев. Этот чай, в котором максимально проявляется три основных принципа философии чая - здоровье, баланс, природа.
Бай Хао Инь Чжень - чай самой высокой категории. Купаж чая состоит из почек чайного дерева сорта Нарцисс(水仙) и почек с древних деревьев сада BINGDAO. Сбор чая происходит ранней весной, когда пробудившийся чайный лист покрыт нежным серебренным ворсом, который защищает растение от холода. Почки с нежным ворсом, после сбора проходят этап солнечно-теневой ферментации. Несколько дней чай сушат под мягкими лучами весеннего солнца, после чего, белый ворс прессуют в блин.
Бай Хао Инь Чжень, не проходит высокотемпературную обработку, а значит чай максимально сохраняет в себе витамины и микроэлементы заложенные в него природой. В Китае считается, что Серебренные иглы самый полезный чай, в котором максимально проявляется оздоровительный чайный эффект. Китайский чайный канон в описании Бай Хао Инь Чженя выделяет три особенности. Гармонизация артериального давления, нормализация сахара в крови и удаление с организма лишнего холода, который в китайской медицине, называют причиной ста болезней.
По вкусу и своей философии Серебряные иглы - эталонный летний чай. Мягкий вкус Бай Хао Инь Чжень, великолепно охлаждает и утоляет жажду даже в самый знойный, летний день. Серебряные иглы - универсальный чай. Утром чай мягко пробуждает, днем наполняет силами, а вечером дает покой и расслабление.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-12 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат более 20 завариваний.
Великолепный церемониальный чай для истинных гурманов. Утончает восприятие и смещает его фокус в красивые и легкие миры. Пить его следует не спеша, смакуя каждый маленький глоток гастрономического, эстетического и эмоционального наслаждения.
