Уже много лет небольшой, частный чайный завод YUNNAN WASHAN JIAREN ECO-TEA INDUSTRY., LTD делает первоклассные Пуэры из великолепного экологически чистого сырья с региона BIND DAO.

 

Сегодня эти штучные экземпляры рассыпаны бисером по частным коллекциям. Перед нами – шедевр, спрессованный в 2017 году. Этот блин выдерживался в специально подготовленном хранилище в Гонконге.

 

Заваривая Пуэр из Бингдао, испытываешь особые ощущения! Восприятие обостряется, а время словно становится густым. Аромат этого чая можно мешать ложкой. Тягучий, плотный, обволакивающий, он заполняет всю полость рта и все пространство в голове. Нейроны выстраиваются в новые дорожки. Он мёдом стекает по нёбу и щекам на язык. Его так много и он такой мягкий, что физически ощущается, как он окутывает всё и внутри, и снаружи.

 

Эти восхитительные ощущения повторяются вновь всякий раз, когда вы его завариваете. И я не знаю, что это. Мистика, транс, самовнушение? Но каждый раз это повторяется точь-в-точь. Этот чай элегантно, хоть и без спроса, выщелкивает вас из объективной реальности.

 

Если от ощущений перейти к нотам и ассоциациям, тут много мягкого влажного мха, глубокий торф, малиновое варенье, старая древесина и едва уловимый, тонкий аромат нектара. Если пойти глубже, проступают орехи, оттенки сухофруктов и книжные полки. Еще глубже – арбузная корка, чердак и густой чернослив. В этом Пуэре множество слоев, которые можно считывать с каждой новой заваркой, словно перелистывая страницы.

 

Этот чай хочется пить с каждой пиалкой все больше. И не останавливаться. Он завоевывает ваше внимание и состояние, не спрашивая разрешения. И я не сумею объяснить на логическом уровне, как это происходит.

 

Практически мгновенно вы оказываетесь в мягком чайном трансе и уже никуда не спешите. Совсем. Никуда. Принудительное мышление затихает и растворяется. Короткие мысли исчезают. Еще через какое-то время вы обратите внимание на то, что перестали моргать.

 

Такие чаи – отшлифованные и пропитанные временем – это не только вкус и аромат, это нечто намного большее. Это ощущение. Такие чаи меняют состояние. Вы не понимаете, но чувствуйте, как это происходит!