Ну что ж, вы готовы? Нам понадобится четырехточечный ремень безопасности. Как в спортивных автомобилях. Такие тут эмоции!


Разворачивайте и вдыхайте. Вдыхайте глубоко. Вдыхайте мягко. Вдыхайте, анализируя каждый кубический сантиметр воздуха, проходящего через ваши обонятельные рецепторы. Сотни людей трудились в течение многих лет, чтобы вы могли вдохнуть этот аромат сейчас.


Секунды начинают плавиться, когда вы делаете это, время становится густым. Мягко подышите на блин. Чуть разогрейте его собственным дыханием. (Это эффективный чайный приём). От теплоты чай начнет отдавать больше эфирных масел. И вы ощутите сушеные яблоки, сладкую хурму, костёр, лесные ноты, лето, грозу и ветер.


Да, это чай-эмоция! Да, это именно так! Он рождает удивительно яркие ароматические ассоциации, которые переносят вас в пространстве и времени в какие-то полусказочные миры. Мне так нравится, как это происходит, что я даже не хочу разбираться в механике этого процесса. Чтобы не спугнуть магию. Этот чай – гипноз. Чай – транс. Чай – внушение.

 

При заваривании аромат наполняет собой всё пространство и разносится повсюду.

 

Через какое-то время ваши близкие из других комнат соберутся вместе, чтобы понять, что происходит. Здесь объем, влага и мягкость. Предгрозовые ноты превращаются в бушующую грозу. Древесные ноты трансформируются в мох. Яблоки и хурма становятся контрастнее. Появляются цветочность и арбуз, ореховый приклад от отцовского ружья и стреляные гильзы.


Можно уйти глубоко в себя, наблюдая эти метаморфозы собственных ощущений. Если делать это с приглушенным светом и отключённым мобильником, игра воображения поразит вас своей реальностью. Я не то чтобы рекомендую вам сделать именно так, я фактически настаиваю на этом. Цвет настоя – золотой с янтарными проблесками. Вы можете дать этому чаю чуть больше времени экспозиции, и цвет уйдет в коньяк. Настой стане гуще, богаче, взрослее. Проявится сентябрь и терпкость.

 

Это чай, с которым можно танцевать бесконечно долго.

 

Каждая новая заварка открывает его с новой стороны, словно аккуратно нарезая чай на вкусовые слайсы. Меняйте время экспозиции знакомых вам заварок, и вы будете возводить в степень разнообразие вкусовых ощущений. Возможно, последнее предложение нужно прочесть дважды, чтобы в точности понять мою мысль. Но вы, конечно же, поймете, когда прикоснетесь к этому блину впервые. Это чай, каких мало. Чай из той категории, что приходится выискивать.


Во вкусе – обнаженный компот. В послевкусии – волшебство и юность. Тут цветочность, сластинка, тонкая талия. Послевкусие целуется с вами. Оно не спрашивает, можно ли, – оно просто целуется. Этот блин дает удивительное состояние. Он словно укладывает вправо все стрелки приборов в голове. Все. Вправо.

Это что-то потрясающее!