Product Category: Black Tea;
Product Name: Lapsang Souchong Tea ;
Production Method: Hand Made;
Certificate: HACCP, ISO9001:2000, QS
ФЕРМЕРСКИЙ ЧЖЕНЬ ШАНЬ СЯО ЧЖУН Красный чай, 50g
Чженшань Сяочжун – один из наиболее ярких представителей китайских красных чаев.
Плантации чая располагаются на севере провинции Фуцзянь, недалеко от города Уишань. Красота в этих местах просто сумасшедшая! Именно здесь, в горах, можно отыскать небольшие чайные мануфактуры, занятые производством этого чая. Каждая из таких мануфактур принадлежит своему хозяину, который является еще и фермером. Выращивают, собирают и потом обрабатывают чай всегда одни и те же люди. Люди, которые так далеки от внешнего мира.
Этот чай как раз с одной из таких мануфактур, с хозяином которой мы знакомы уже много лет.
Вкус чая Сяочжун очень близок русскому человеку. Ведь это красный чай, а из всех китайских чаев красный - самый близкий к тому чаю, к которому мы привыкли с детства. Он почти такой же. Только в тысячу раз ароматнее.
В аромате этого чая можно уловить нотки чернослива, сушеных фруктов, ореха, перца, корицы и дыма. Да, именно дыма! Дыма в нем много. Именно поэтому он и называется «копченым чаем».
Что же касается его вкуса – он бесподобен. Мягкий, увесистый, объемный. Я как-то непонятно выражаюсь? Да? Но, знаете, на самом деле, вкус этого чая – очень понятный. Понятный и честный. И мне кажется, что если вы только начинаете разбираться в чайной теме, то лучше начинать с него. Сяочжун должен быть одним из первых среди китайских красных чаев.
Этот чай классно пить вечером. Спокойно, не спеша и вдумчиво. Когда хочется растянуть время и посмаковать минуты. Попробуйте. И у вас получится.