«Сотня цветов не осмелится распуститься, пока Император не попробует чай из Янсяня», - как написал знаменитый Танский Лу Дун в своем стихотворении «Семь чашек» (Янсянь - старое название Исина). С тех пор вкусы и технологии изменились, но традиция приготовления лучшего чая все еще жива.

 

Прекрасный чай из уезда Исин (провинция Цзянсу). Мелкие аккуратненькие чаинки скрученные в тонкие черные спиральки. Этот чай имеет особенный вкус и аромат.

 

Букет заваренного чая яркий и теплый, медово-бисквитный, с ягодными, цитрусовыми и пряными нюансами. Аромат глубокий и теплый, сладкий и успокаивающий. Вкус богатый и насыщенный, изысканный, сладковатый, восхитительно терпкий, с освежающей лимонной кислинкой и долгим послевкусием.

 

Заварить чай горячей кипящей водой (95 ° C) в фарфоровом гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция составляет 3-4 г на 100 мл. Время первого замачивания около 10 секунд. После этого сделайте короткие заваривания (всего 2-3 секунды), при необходимости увеличивая время настаивания для каждого последующего шага. Вы можете заваривать чай до 8 раз.

 

«Красный чай из Исина» - прекрасный красный чай для гурманов и ценителей. Эффект согревающий,

 

Очень рекомендуем попробовать.