Чженшань Сяочжун или по-китайски - 正山小种 (у нас его часто называют Лапсанг Сушонг) – один из наиболее ярких представителей китайских красных чаев.
Вкус чая Сяочжун очень близок русскому человеку. Ведь это красный чай, а из всех китайских чаев красный - самый близкий к тому чаю, к которому мы привыкли с детства. Он почти такой же. Только в тысячу раз ароматнее.
В аромате этого чая можно уловить нотки чернослива, сушеных фруктов, ореха, перца, корицы и дыма.
Что же касается его вкуса – он бесподобен. Мягкий, увесистый, объемный. Вкус этого чая – очень понятный. Понятный и честный. И мне кажется, что если вы только начинаете разбираться в чайной теме, то лучше начинать с него. Сяочжун должен быть одним из первых среди китайских красных чаев.
