Прежде чем читать этот текст, приведите спинку кресла в вертикальное положение и пристегнитесь. Речь пойдет о «Золотых бровях», а это, ребята, космос! Чай «Золотые брови» (по-китайски - Цзинь Цзюнь Мэй -金骏眉) - это ближайший родственник чая «Серебряные брови». Они растут и производятся в одних и тех же местах.  Но если «Серебряные брови» - это великолепный, яркий, плотный, насыщеный и запоминающийся сразу и навсегда чай, то «Золотые брови» - это нечто, что находится вообще за рамками понимания.

 

Это следующий, какой-то запредельный уровень. И это один из немногих чаев, к которым я отношусь не как к чаю, а уже как к произведению искусства.

 

Золотые брови производятся из мельчайших чайных почек. Каждая из них покрыта миллионом нежных ворсинок. При глубокой ферментации их цвет уходит в оранжевый. Вот почему этот чай выглядит именно так, как он выглядит. Отсюда и название. 

 

Когда вы откроете пакет с Золотыми бровями прикройте глаза, сделайте мягкий теплый выдох в чай, а затем мягкий глубоки вдох. Впитайте в себя этот аромат. Укутайтесь им. Тут мёд, орехи и чернослив. Цветы, смола и хвойный лес. Фруктовые оттенки и летний зной. Тут много шоколада и едва уловимые аптечные нотки. 

 

И когда вы решитесь заварить этот чай, я хотел бы попросить вас сделать это не спеша. Внимательно. Так, как это сделали бы в Китае. Постарайтесь полностью уйти в ощущения. В тело. В рецепторы. В ассоциативный ряд.  Тридцать минут блаженства и неги выключат вас из повседневной реальности. А обратно вы вернетесь уже другим – спокойным, уверенным, сильным. 

 

И если вы любите китайские красные чаи, то я бы рекомендовал не начинать с «Золотых бровей», а оставить их напоследок, предварительно попробовав все другие сорта. Так логичнее. «Золотые брови» - это кульминация, чайный апофеоз, это эмоциональный оргазм. Это чай, который создает настроение, обволакивает, успокаивает, приводит все к какому-то общему знаменателю, делает мир вокруг понятным, простым и добрым. Другими словами он подарит вам состояние. 

 

Даже при очень быстрых заварках Золотые брови выдерживают не более 4-5 проливов. Но, боже мой, какие они!