Этот товар продается поштучно.
1 капсула около 0,5 грамм - 1 евро.
From the origin: Yunnan Province, China
Product Name: Ji Shun Hao Cha Zhen Cha Gao tea cream
Shelf Life: Long Time
Puer Tea Extract Tea Cream *Cha Gao* GongTing Cha Zhen Ripe
Пуэрная паста (Cha Gao, 茶膏) - это концентрированная вытяжка из чайного листа старых деревьев пуэра. Несмотря на то, что в провинции Юньнань этот продукт делают ещё с древних времен, для чайного рынка паста пуэра до сих пор является редким и эксклюзивным продуктом. Да и в Китае он распространен мало ввиду своей дороговизны. Паста представляет собой прессованную небольшую таблетку, являющуюся результатом длительного экстрагирования из чайного листа всех его полезных компонентов.
По старой технологии, смола производится из mao-cha пуэра, технология производства достаточно непроста, и требует большого опыта и умения. Свежий чайный лист кладут в большие металлические котлы и почти сутки безостановочно прогревают на слабом огне. Из 100 килограмм высококачественного свежего листа со старых пуэрных деревьев в результате процесса прожаривания получается всего от 0,8 до 1 килограмма Cha Gao.
Основой современной технологии производства чайной пасты является отжим соков листа при температуре не превышающей 40 градусов Цельсия таким образом выход твёрдого вещества не превышает 2% от общей массы сырья.
Чайная паста полностью растворяется в горячей или холодной воде, хорошо хранится при комнатной температуре. Срок хранения без существенной потери свойств – 20 лет. Для некоторых вариаций характерен белый налёт: так на поверхности кристаллизуются некоторые дубильные вещества.
Традиционная китайская медицина называет смолу пуэра одним из самых полезных продуктов на основе чайного листа, который является источником мощной энергии и хорошим профилактическим средством от множества болезней.
Заваривать пасту несложно, делается это из расчёта 1 шт. Cha Gao на примерно 0,5 литра воды (примерно 2-3 таблетки на литр). Заваривается однократно, растворяется практически полностью (может выпасть естественный осадок).
Вкус у пасты достаточно необычный, непохожий на обычный пуэр, мягкий и без горчинки. Так как паста пуэра является экстрактом, действие на организм можно назвать сильно тонизирующим. Особенно если заварить крепко.
Однозначно противопоказано беременным и детям до 12 лет. Настоятельно рекомендуем употреблять данный продукт с осторожностью, если у вас какие-либо проблемы с сердечной деятельностью, так как этот экстракт в разы сильнее тонизиует, чем чай пуэр.
Не употреблять более 2 раз в сутки.
