Processing Type: Fermented, Hand Made
Material: Big Leaf Wild Old large Tree Tea
Place of Origin: Yunnan,China
Yunnan Big Leaves Raw Puer Tea Cake Chinese Green Puerh Tea, 357g
Слово Шен по китайски означает свежий, иногда встречается название цин ча. Из-за цвета листа такой пуэр стали называться в народе зеленым.
Собирают его в основном в округе Сишуанбанна на юге провинции Юньнань. Крупнейшие фабрики по производству Шен пуэра расположены в Куньмине и Мэнхае.
Зеленый пуэр Ккак правило изготавливают из крупных листьев, так как в них процесс ферментации происходит очень долго, с каждым годом делая чай все вкуснее.Для производства зеленого пуэра лист собирают с деревьев высотой от одного до двадцати метров, китайцы называют их «цяо му» (кит. высокое дерево). Растут такие деревья очень долго и чем они старше, тем более качественный чай можно из них приготовить.
Шен пуэр идеально подходит как для варки, так и для заваривания. Заваривается более низкой температурой чем шу.
Примерно 85 радусов. Выдержанные пуэры могут напоминать по вкусу шу пуэр или да хун пао.
Цвет настоя: светлый, полупрозрачный с желтоватым оттенком.
Аромат: ярковыраженный, чуть сладковатый с фруктовыми нотками.
Вкус: своеобразный, с кислинкой и немного сладковатым послевкусием.
Послевкусие: обладает ярко выраженным и длительным послевкусием с легкой терпкостью и фруктово-цветочными нотками.Эффект и лечебные свойства Шен Пуэра
Китайские медики считают что зеленый пуэр способен предотвратить возникновение раковых клеток и способен нейтрализовать практически любой вид отравления. С древних времен используется в качестве лекарственного растения для лечения вирусных и кишечных заболеваний.
Выводит токсины и дезинфицирует;
Снижает жар и способствует отделению мокроты;
Сжигает жир и улучшает обмен веществ;
Расслабляет и снимает нервное напряжение;
Способствует концентрации внимания.









