Бин Дао – одна из знаменитый китайских чайных деревень. Находится в уезде Мэнку на высоте 2000 метров над уровнем моря. Ценность местного чая заключается, во-первых, в возрасте чайных деревьев. Некоторым уже более 1000 лет. Во-вторых, они растут в особых климатических условиях. Шен из другой местности по вкусу не может быть таким же, как из Бин Дао.

 

Это один из самых древних регионов по производству чая в Китае. Говорят, культивировать чайные деревья здесь начали более 500 лет тому назад.

 

Блин молодой, поэтому еще не дорогой. 
Но уже очень насыщенный, ароматный и вкусный.

 

Цвет настоя: жёлтый с оранжевым отливом.

 

Вкус: сладкий словно нектар, с маслянистой тягучей текстурой. С первого глотка изящные карамельные оттенки очаровывают и настраивают на «чайное путешествие». Легкие цитрусовые и весенние цветочные обертона дополняют сменяя друг друга. Аромат и вкус чая из Биндао очень тонкий – напоминает белые или высокогорные тайваньские улуны. Чай из деревни Биндао со старых деревьев подойдет для употребления в любом возрасте.

 

Поставляется завернутым в двойную белую рисовую бумагу.

 

Шен Пуэр «живой чай» - со временем в чае глубокие медовые ноты и новые ароматические оттенки - хороший вариант для выдерживания.

 

Действие: создает настроение, улучшает умственную деятельность. Чай вызывает ощущение легкости. Аромат идеально сочетается со вкусом, вкус уходит в послевкусие, послевкусие испаряется в эмоцию.

 

Место произрастания: Линцян, Биндао

 

В Биндао чай выращивается на высоте 2200-2300 метров, к тому же это северная часть провинции Юннань с более низкими ночными температурами. Этот фактор влияет на качество чая - позволяет растению накапливать минеральные вещества в ночное время, не расходуя их днем когда температура более высокая и фотосинтез происходит более эффективно. На Тайване на подобной высоте 2200-2300 метров выращивается чай Лишань. Высокие горы рождают непревзойденный чай, вот почему чаи из деревни Биндао так ценятся.

 

Займет достойное место в любой чайной коллекции.