Издалека кажется, что Тайвань и Китай – это примерно одно и то же. Но лишь когда вы побывали и там, и там, становится понятно, что Тайвань – это совершенно иная планета. Со своей ментальностью, своими традициями, своими вибрациями, правительством и валютой.

 

И, несмотря на то, что оба эти государства тесно связаны друг с другом, они все же остаются разными. А все почему? Потому что они пьют разный чай! )

 

Я представляю вам наиболее любимый на Тайване чай – тайваньский улун Алишань. Он выращивается в самом центре острова. Тут расположен мощный горный массив, который называется Алишань, и чай унаследовал это название. Алишань к тому же является национальным парком, охраняемым государством. Это излюбленное место профессиональных фотографов. Тут невероятно красиво! Вы помните мою теорию о том, что по-настоящему хороший чай может расти только в по-настоящему красивых местах? Она подтверждается вновь и вновь!

 

Алишань обладает тончайшим ароматом и вкусом. Это очень легкий, почти прозрачный на свет, восхитительно нежный и ласковый чай. Он похож на тоненькую шестнадцатилетнюю девочку. Он безупречно искренний.

 

Вы без труда ощутите тут оттенки весны и утреннего солнца. Тут и цветы, и мёд. Тут сладость дружит с карамельными нотками. А аромат кружит в танце с послевкусием. Фантастические вещи!

 

Алишань – это тайваньская легенда. Хотите?